↪🍲PURE DE QUINUA CON PAPAS🍲↩ 


🔼INGREDIENTES:🔽


  • 1Taza Quinua en grano
  • 3 unidades de Papas
  • 1 1/2 de Leche 
  • 4 Cucharadas de Aceite
  • Sal al gusto

🔼PREPARACION:🔽


En una olla cocer la quinua previamente lavada en suficiente cantidad de agua durante media hora, hasta el grano este pastoso.
Cocer las papas y sacarlos cuando estén cocidas.
aplastar las papas, colocar en una cacerola, agregar la leche, sal aceite .
En un recipiente hondo aplastar la quinua con una espátula de madera, agregar a la preparación anterior y dejar hervir por 5 minutos.
Servir caliente con carne o huevos.


🔄NOTA ADICIONAL:🔄


✅PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA QUINUA✅

La quinua también conocida como pseudocereal presenta una elevada cantidad de proteínas, como el hierro también en magnesio, fosforo, cinc, y potasio. Así mismo aporta vitamina B2 (el 13%) y B3 (el 9%).
las propiedades de la quinua, en especial su proporción  de proteínas , mas altas que en ningún cereal.
entre los beneficios de la quinua esta el suministro  de energía al sistema nervioso favoreciendo el rendimiento mental, también es aconsejable en el embarazo por su riqueza en proteínas y minerales.

✅COMO ELIMINAR EL TOQUE AMARGO✅

La quinua contiene saponinas de sabor amargo y que pueden disminuir el valor nutritivo, toda las quinuas destinadas a consumo humano pasan por un proceso de lavado, esto se corrige enjuagando lo grano bajo un chorro de agua fría antes de cocinar sin embargo hay que evitar ponerla en remojo durante un tiempo prolongado.


↪🍲PURE DE ZANAHORIA🍲↩ 


🔀INGREDIENTES:🔀

  • 450 Gramos de Zanahoria
  • 30 Gramos de Mantequilla
  • 15 Gramos de Cebolla blanca picada
  • 60 Gramos de Huevo
  • 60 Gramos Leche caliente


🔀PREPARACION:🔀


Cocinar la zanahoria pelada con sal, escurrir y aplastarlas cuando estén calientes. 
Poner la mantequilla, la cebolla en una olla, freír poco, agregar la leche y dejar hervir. 
Añadir la zanahoria y mezclar bien, agregar luego el huevo y mesclar todo  servir el puré caliente.


🔄NOTA ADICIONAL:🔄


✅PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA✅

La zanahoria es la hortaliza con mas betacaroteno o provitamina a lo cual a convertido en una gran aliada de la VISTA y de la salud de la piel y las mucosas, además aporta vitaminas C y E, de efectos antioxidantes.
Su valor energético; Es rica en fibra, en minerales y oligoelementos (hierro, potasio, yodo, magnesio, níquel, azufre, cinc). Tiene propiedad alcalinizantes que favorecen un buen equilibrio acido-básico del organismo.
La zanahoria previene las cataratas y la enfermedad de la retina llamada "degeneración macular", regula los trastornos digestivos, ayuda a pulmones hígado huesos y piel, regula la menstruación y la lactancia materna, ayuda a prevenir el cáncer, la astenia y la anemia.